和食えん～日本連鎖名店來台搶灘 @ 貓娜娜的小窩

EN為日本知名連鎖餐飲，結合餐廳和居酒屋的形式，光在競爭激烈的東京戰區就擁有30幾家，足見受歡迎的程度！店名EN的日文發音有「鹽、園、宴、圓、緣」5種面向，重視料理的基本精神，庭園式的裝潢、歡愉的饗宴、人際關係的周圓和緣分，一語道盡經營理念，不但重視食物、裝潢，也在乎客人心裡的滿足感。

遠從日本赴任的料理長嚴守原汁原味，食材多由日本進口，味道與東京同步，就連豆腐也是每天店內手工現作，嚴謹講究，帶來最道地的日式饗宴！

潔淨的開放式廚房，客人邊用餐邊看廚師料理，帶來溫暖熱鬧的氣氛。

（以上是YAHOO生活的介紹）

Nana已經陪貓爸來吃過幾次了，食材新鮮沒話說，不過nana最愛吃的握壽司作的不及格，每次一拿起來醋飯就碎了…唉!這是作握壽司的大忌呢！日本料理師傅都知道那種一拿起來醋飯團就碎掉的にぎり是不能當做商品販賣的。不過，其他的東西整體而言算是好吃。沙拉類都乾淨，口味也不錯。烤物類也好吃。價格的話…算是中上吧！貓爸是かねもちさん，所以，覺得えん很便宜。Nana是覺得有一點小貴啦！