許仔豬腳麵線~大稻埕慈聖宮前的的美食(一) @ 貓娜娜的小窩

大稻埕慈聖宮(又稱為大稻埕媽祖宮),和大稻埕法主公廟以及大稻埕霞海城隍廟並列為大稻埕三大廟宇.

廟前有一排歷史悠久的台灣小吃攤,每一攤都賣著不一樣的台式小吃,這一攤許仔豬腳麵線,賣的是清湯豬腳(包括豬蹄,中段,豬腿庫)和豬油蒜泥手工麵線.雖然是清湯燉煮非紅燒,卻一點也不會有肉腥味.湯頭反是清爽鮮甜的好喝喔!豬腳的部份煮的剛好Q彈,不會過爛或難咀嚼.真是好神奇的一間好吃店.

不要小看這一碗看起來平凡無奇的乾麵線,雖然只有豬油和蒜泥,卻是超好吃.手工特製的麵線好有彈性,不會讓人覺得像麵線爛糊.旁邊是她們家的特調醬料,把清水豬腳沾一點吃,真的是人間美味阿!

(圖:腳蹄的部份~~天然便宜的膠原蛋白ㄟ!NANA買不起膠原蛋白保養品,就吃便宜天然的吧!)

(圖:慈聖宮前的榕樹下,擺著桌椅,天氣好時坐在樹下吃美食,前面還有媽祖娘娘保佑,哪有這麼物超所值的台式享受呢?!...

已經傳到第二代了,小小的攤子,販賣著老台北人的美食記憶...

豬腳處理的好乾淨!

價錢又很合理!

猜一猜這是什麼吧!這是美食老行家才懂得點的慈聖宮許仔特調雞尾酒之一.NANA以前也從不知道有此飲料可點ㄟ,此次是JM大哥邀約來吃豬腳,才知道有此特調飲品的.JM大哥是畢業於日本第一學府東京大學的碩士,也是主人的學長.原投身政治,後轉戰IT產業.但是對於台灣本土的社會關懷不曾短少過..尤其對於大稻埕的了解更是讓人佩服.