貓娜娜的小窩

一聽說日本百年壽司名店來台開設分店,貓娜娜家族就趕來嚐鮮了,一來是貓爸剛好要生日了,另一個原因則是在日本取名叫"初音鮨"的壽司店不少,但像此家號稱是在日本榮獲米其林二星的唯一海外分店卻是僅此一家.法國料理米其林三星是吃過,米其林日本料理二星倒真的是沒有嚐過.(不過應該只是公關宣傳手法的誤會一場)

一進門光看到這種裝潢就被嚇到了.....ㄟ....這真的是家日本料理店嗎???????????!!!!!!!

再看到松柏銅馬......無言了,真的是無言了..........這個裝潢.....

222要為貓爸慶生,除了清酒外,香檳是絕不可少的.貓哥挑選的此酒雖偏甜,卻是口味優雅的好酒.

菜單上極力推荐河豚料理

此次貓家8大1小都點"主廚推荐套餐"!一人份:3300元+10%,前菜如上,中間是涮河豚肉+菠菜,右邊是蒸蛋豆腐,左邊是炸河豚皮.

握壽司前先來份煎魚,好鹹....

再來是今晚的主餐~握壽司.........傳說每顆握壽司的米粒都剛好是380顆還是308顆,不重要啦!反正不會有那種無聊人去細數才對.

天阿!!!食材還真是新鮮,醋飯的酸甜度及Q軟度真是有米其林2星的水準....好吧...我承認,她家的握壽司真的好吃.

給個近照,とろ新鮮無腥味,入口即化......いかQ到彈牙.ほたて也是好吃到不行呢!

蒲燒星鰻口感細緻,いくら醃製的不死鹹又不腥,可見鮮度保持得很好.鮮小鮑彈牙爽口,不像外面的難咬或過爛.

附贈的味噌蜆湯口味普普.

鐵火卷跟煎蛋口味都屬中上,但是之後二廚切來的鐵火捲慘不忍睹,就暫且略過相片.

手工的附贈甜點~椰汁豆腐...平凡

最後再送上印有台灣初音鮨手絹一份,只有女生有喔!

一家8+1口來用餐,要吃到飽(不算飲料),3萬元跑不掉,說真的,以食材跟份量,是太貴,值不值得就是個人主觀的問題了~

台灣初音鮨

地址:台北市南京東路一段16號10樓

電話:02-2522-1213