貓娜娜的小窩

不知在何時?太陽就在看不見的盡頭消失..而我,也在不自覺中忙完了這一天.....

歲月在寂靜無聲中消逝..酸甜苦辣就這樣冷暖自知的存在和消滅~

和老友相約在一間位於台北小巷弄間的日本料亭..

那是一個安靜舒適且提供著美味和食的小店

店內可供用餐的座位本就不多,

包廂數更少....

安靜的用餐環境很舒服.

飲酒不在酒之價值,而在對飲之人為誰.....

隱身在台北的靜巷,採取預約制度,有許多日本築地的新鮮漁貨.

每一道料理看似簡單,口味都讓人無可挑剔.

烤的外酥內嫩,口感很棒.

就算僅是一道涼拌,醬汁的調配也很特殊,很好吃.

生魚片的鮮度沒有話說.

原本以為會有一點腥味的白鱈魚子..卻意外的甘甜順口..

無福消受的牡丹蝦握壽司...謝謝好友幫我享受.

日籍師傅會到包廂內為顧客服務.

現磨阿里山的山葵.

這是此行的握壽司食材.有日本鯖魚,鮪魚腹肉,帝王蟹腳和魚翅...

師傅強調此貫為江戶前的醃鯖魚,口味很道地.

將吸滿了高湯的魚翅作成握壽司,口感很特別.

甜到讓人感動的帝王蟹腳^_^

鮨 清田的うに特別的好吃,來到此店一定要嘗嘗,右邊是吃起來像蛋糕的煎蛋.

烤牡丹蝦頭,蝦膏好吃到會讓細胞變圓.

這道輕湯也好好喝..

湯底的紅蘿蔔切成美麗的銀杏狀.

餐後甜品今天是抹茶奶酪+黑豆金箔..這是我覺得唯一沒有那麼好吃的一道.但鮨 清田在我心中,整體的分數還是很高的.

無可挑剔的食材,廚藝和空間.....都比不上能和老友共飲的喜悅... 謝謝AL,NANA會永遠記得這晚相聚片刻的感動.